TABLAS DE CORTE JAPONESAS

Las tablas de corte japonesas de madera Hinoki Miyabi representan la unión perfecta entre tradición, funcionalidad y cuidado del cuchillo. Fabricadas en Japón con madera de Hinoki (ciprés japonés), estas tablas son ampliamente utilizadas por chefs profesionales gracias a su suavidad con el filo y su excelente comportamiento frente a la humedad.

La madera Hinoki es conocida por su aroma natural, propiedades antibacterianas y baja absorción de olores, lo que la convierte en una opción higiénica y segura para el trabajo diario en cocina. Su superficie ligeramente flexible ayuda a proteger el filo de los cuchillos, prolongando su vida útil frente a tablas más duras como el bambú o materiales sintéticos rígidos.

Las tablas Miyabi destacan por su ligereza, estabilidad y acabados de alta calidad, ofreciendo una base de corte cómoda y silenciosa. Son ideales para todo tipo de alimentos: verduras, carnes, pescados y trabajos de precisión con cuchillos japoneses.

Además de su rendimiento, presentan un diseño elegante y minimalista, acorde con la estética japonesa tradicional.

En Cuchillería Simón Chamberí seleccionamos exclusivamente tablas Hinoki Miyabi originales, garantizando autenticidad, calidad premium y asesoramiento especializado tanto en tienda física en Madrid como online.

Si buscas una tabla de corte que cuide tus cuchillos y mejore tu experiencia en cocina, las tablas japonesas Hinoki Miyabi son una elección excepcional.